
推廣三魚文化運動,透過食魚、樂魚、慢魚體驗文化
以產地直售條件,穩定契作、穩定供貨與安全品質控管
因為參與多次日本鄉鎮見學考察,參酌「直賣所」產地經營概念,開始集結小農、養殖戶、 農再社區等在地可直售產品,百大青農——陳右穎在枋寮一手創立「三魚直賣所」,同時成立屏東縣水產永續生產合作社,大面積契作提高穩定供貨和安全品質控管,也將傳統水產魚貨加工處理創造利潤並持續參展推廣給消費者,以推動地方產業活化加值。
三魚直賣所除了展售在地農、漁產品之外,陳右穎與在地新龍社區充分合作,藉由三魚直賣所的盈餘回饋漁村社區,雇用社區青年擔任管理店員,增加社區就業機會。
未來,他更計劃和屏東科技大學、屏東大學的青年合作,希望藉由他的示範,吸引更多青年人口回流、 推動地方產業發展,讓直賣所成為青年創業的孵育基地。而為讓民眾更認識養殖漁業,以及怎麼學習吃魚,以三魚文化運動的推廣,透過「食魚、樂魚、慢魚」體驗文化的運 動, 從魚塭到餐桌,透過規劃食農教育與低碳旅行,以及一日魚夫場域體驗活動,讓消費者可以近距離知悉養殖水產品的安全性,理解養殖業者的對水產認真的辛勞過程,更讓消費者認識國產水產和漁村的關聯性,拉近消費者與生產者距離。
透過直賣所成為消費者與漁友間的信賴平臺,使漁友不再受池邊價高度箝制,也讓消費者買到尚青又安心水產品。
因此盼透過新「三魚文化運動」,讓大家更認識枋寮的健康安全養殖水產並安心食用,讓地方產業韌性提升而讓海岸生態永續發展。
文字來源:國海院《海岸聚落發展與研究-海岸聚落觀察行動篇》
照片來源:枋寮三魚直賣所FB https://www.facebook.com/798rebod/
以產地直售條件,穩定契作、穩定供貨與安全品質控管
因為參與多次日本鄉鎮見學考察,參酌「直賣所」產地經營概念,開始集結小農、養殖戶、 農再社區等在地可直售產品,百大青農——陳右穎在枋寮一手創立「三魚直賣所」,同時成立屏東縣水產永續生產合作社,大面積契作提高穩定供貨和安全品質控管,也將傳統水產魚貨加工處理創造利潤並持續參展推廣給消費者,以推動地方產業活化加值。
三魚直賣所除了展售在地農、漁產品之外,陳右穎與在地新龍社區充分合作,藉由三魚直賣所的盈餘回饋漁村社區,雇用社區青年擔任管理店員,增加社區就業機會。
未來,他更計劃和屏東科技大學、屏東大學的青年合作,希望藉由他的示範,吸引更多青年人口回流、 推動地方產業發展,讓直賣所成為青年創業的孵育基地。而為讓民眾更認識養殖漁業,以及怎麼學習吃魚,以三魚文化運動的推廣,透過「食魚、樂魚、慢魚」體驗文化的運 動, 從魚塭到餐桌,透過規劃食農教育與低碳旅行,以及一日魚夫場域體驗活動,讓消費者可以近距離知悉養殖水產品的安全性,理解養殖業者的對水產認真的辛勞過程,更讓消費者認識國產水產和漁村的關聯性,拉近消費者與生產者距離。
透過直賣所成為消費者與漁友間的信賴平臺,使漁友不再受池邊價高度箝制,也讓消費者買到尚青又安心水產品。
因此盼透過新「三魚文化運動」,讓大家更認識枋寮的健康安全養殖水產並安心食用,讓地方產業韌性提升而讓海岸生態永續發展。
文字來源:國海院《海岸聚落發展與研究-海岸聚落觀察行動篇》
照片來源:枋寮三魚直賣所FB https://www.facebook.com/798rebod/
販售在地農漁產品、屏東小農商品

