開發水產加工多樣性，開拓消費直售市場新通路
形塑離島箱網養殖水產，建立澎湖水產品牌意象
來自澎湖的「海鳥愛吃」，發現澎湖的養殖漁業多以「盤商」做為主要通路，導致市場競爭日益激烈，讓品質良好的澎湖水產品，也淪入削價競爭的市場惡性循環。 然而，漁民只懂生產不懂行銷，雖有穩定的產量，卻無法為產品創造價值而提高收益。為了推廣箱網養殖的品質與品牌，「海鳥愛吃」青年團隊積極通過由澎湖縣政府主辦的「澎湖優鮮」產地認證標章，以此證明海灣天然箱網養殖的漁獲品質，獲得被推動的機會。
「海鳥愛吃」透過推廣自然養殖法，讓更多漁民接受無毒無藥的養殖模式，以友善海洋的方式 達到永續發展的願景，並且透過加工方式避免漁民在遇到天候突變或是過度養殖時，造成不必要的損失，開發多元產品附加價值提高漁民收入。
此外，透過產地小旅行帶動菜園社區及周邊建設，推出漁村文化導覽與體驗活動設計，讓消費者走入養殖漁業的小漁村，深入產地認識漁業職人， 真正感受澎湖漁村的風情，在探訪職人的過程進而信任地方品牌「海鳥愛吃」。強化供需之間的互動，藉此教育民眾對漁業文化的認識與重視海洋資源；推廣食魚教育觀念，讓消費者了解澎湖的養殖環境；如何友善海洋推廣無毒養殖，以完全不使用藥物的方式養殖，讓環境的傷害降到最低，並改善漁村環境，吸引青年回流返鄉，以地方創生的概念，經由產官學及在地社區互相合作，整合資源創造更多的可行性，永續經營海洋。
文字來源：國海院《海岸聚落發展與研究-海岸聚落觀察行動篇》
照片來源：海鳥愛吃FB https://www.facebook.com/seabirdliking?locale=zh_TW
形塑離島箱網養殖水產，建立澎湖水產品牌意象
來自澎湖的「海鳥愛吃」，發現澎湖的養殖漁業多以「盤商」做為主要通路，導致市場競爭日益激烈，讓品質良好的澎湖水產品，也淪入削價競爭的市場惡性循環。 然而，漁民只懂生產不懂行銷，雖有穩定的產量，卻無法為產品創造價值而提高收益。為了推廣箱網養殖的品質與品牌，「海鳥愛吃」青年團隊積極通過由澎湖縣政府主辦的「澎湖優鮮」產地認證標章，以此證明海灣天然箱網養殖的漁獲品質，獲得被推動的機會。
「海鳥愛吃」透過推廣自然養殖法，讓更多漁民接受無毒無藥的養殖模式，以友善海洋的方式 達到永續發展的願景，並且透過加工方式避免漁民在遇到天候突變或是過度養殖時，造成不必要的損失，開發多元產品附加價值提高漁民收入。
此外，透過產地小旅行帶動菜園社區及周邊建設，推出漁村文化導覽與體驗活動設計，讓消費者走入養殖漁業的小漁村，深入產地認識漁業職人， 真正感受澎湖漁村的風情，在探訪職人的過程進而信任地方品牌「海鳥愛吃」。強化供需之間的互動，藉此教育民眾對漁業文化的認識與重視海洋資源；推廣食魚教育觀念，讓消費者了解澎湖的養殖環境；如何友善海洋推廣無毒養殖，以完全不使用藥物的方式養殖，讓環境的傷害降到最低，並改善漁村環境，吸引青年回流返鄉，以地方創生的概念，經由產官學及在地社區互相合作，整合資源創造更多的可行性，永續經營海洋。
文字來源：國海院《海岸聚落發展與研究-海岸聚落觀察行動篇》
照片來源：海鳥愛吃FB https://www.facebook.com/seabirdliking?locale=zh_TW
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澎湖天然海灣養殖，自然養殖，友善環境不使用藥
