知道我們吃的海鮮從那裡來嗎？直接進入拍賣漁市與養殖區，體驗漁人的日常。
結合料理的技法傳授，由餐桌開始，「吃」出在地好滋味、「吃」出永續好環境。
【上午】認識友善漁法
定置漁網在離岸不遠處的海裡，站在岸邊就能看到作業的船隻和漁網，從海裡撈起到上岸下漁獲，很多魚都還是活的，可以說是「尚青」的第一手新鮮漁獲。
- 海上大迷宮～定置網漁場大解密
- 漁港見學：直擊漁港認識海港好食材
- 友善漁法：認識友善漁法，從友善漁法挑選在地新鮮食材
【下午】料理東西軍
時潮休閒農業區是宜蘭縣內重要的魚蝦蟹養殖生產區，跟著廚師料理實作，品嚐食物短里程的在地「鮮」滋味。
- 實作課程：從港口挑魚到『三清』/現場實作
- 漁村手藝之實作：簡易料理與『嚐鮮』滋味
活動企劃： 
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統一編號：53936801
交觀甲 7408 ｜ 品保北 1932
