米
生產特色
進到「陳家庄農園」,屋子前方的廣場在稻米收割期間,成了曬穀場,遊客可以體驗幫稻穀翻堆的樂趣。女主人還會講解稻梗的許多用途。除了種菜拿來覆蓋保濕,稻梗編織成席子後,漁人把稻草席丟在海上,會吸引烏魚產卵在草蓆上。稻梗還能編織草繩,而草繩又能衍生出多種商品。此外,參觀碾米的過程也很有趣,聽一趟講解就知道稻穀怎麼脫殼,怎麼從糙米變成白米,研磨下來的米糠又能做什麼利用。
壽司跟飯糰是大人小孩都很愛吃的,來這裡可以自己捲一條壽司,或者壓一顆三角飯糰來吃,裡面愛包什麼餡料自己挑選。對於越來越多的穆斯林遊客,「陳家庄農園」還拿到了「穆斯林友善環境體驗」認證。
文章來源:「陳家庄農園」牆上,掛著好多匾額,有「米博士」、「冠軍」、「總冠軍」、「名米達人」等等,看得出來戰功彪炳。第三代主人陳冠霖說,他的阿公開始種田,辛苦一輩子。到了爸爸那代,已經技術成熟,從秧苗育種到碾米,都能在自己完成,正因為有這樣的能力,加上他曾在外地經商,有生意頭腦,於是把原本大量被農會低價收購的稻米,以外公的名字「居仁」創立品牌,還研發米餅等商品。
文章來源:特色農業旅遊域域認證https://www.taiwanfarm.org.tw/zh-TW/Front/Farm/Detail/341