青年築夢聚落

《尋魚．旬味》2023蘇澳食育體驗活動

時間：2023年4月9日（日）10:00～17:00（09:50開始報到）
地點：南方澳遊客中心、大鯖魚夢工廠（交通須自理）
【食育體驗活動】
09:50 南方澳遊客中心集合
10:00-12:00 【領路人】魚樂天地．鄉鎮應援團何立德執行長
。地方旅遊服務系統與海港之鏈結
。建港百年的南方澳漁港
。現流海鮮 v.s. 船凍海鮮
。魚市場尋魚～海鮮乾貨一條街
12:00 午餐（自理）
13:30-15:00 【漁　師】社團法人臺灣永續鱻漁發展協會許桓躍常務監事
。宜蘭海域季節魚介紹
。魚是怎麼捕撈
。漁獲前置處理與保鮮
。料理前處理：三清處理二枚切半月切
15:00-17:00 【料理師】漁師物語何婉萍負責人
。魔法魚料理體驗～一起動手製作美味魚漢堡
。品嚐旬魚鱻味
17:00 賦歸
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指導單位：經濟部中小企業處「推動中小企業城鄉創生轉型輔導計畫」
執行團隊：魚樂天地。鄉鎮應援團、青年築夢聚落
協辦單位：大鯖魚夢工廠、社團法人臺灣永續鱻漁發展協會、漁師物語
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⚠️需自備交通工具，上午時段以步行為主，請欲報名者須評估自身體力狀況再行報名。
⚠️「報名成功者」我們將於4月07日前，以E-mail寄出行前通知，請務必填寫正確的電子信箱。
⚠️有任何疑問，歡迎來信「魚樂天地。鄉鎮應援團」 ifishworld2002@gmail.com或來電 (02)2469-9682

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