官老爺休閒農場
產業類別：農漁體驗
公司位置： 宜蘭縣壯圍鄉
相關連結
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官夫人田園料理: facebook.com/GEmama2013
哈密瓜是新南主要的產業、農民都以務農產業維生辛苦的耕作為的是維持家計。
這種靠天吃飯沒有固定收入望的是能有平穩的收支、但是不見得。眼見次級品及未成熟瓜果無法上市場。官老爺官夫人與輔導師著手規劃一年四季當地各種產業的農村體驗與周邊農民配合植栽、解說、採果、D I Y的戶外教學。並且研發哈密瓜醬瓜。
申請田媽媽後就以醬瓜為主打陸續開發哈密瓜雞湯、蜜瓜鮮肉、哈密瓜炒杏鮑菇、哈密瓜蒸魚種種的六級產業。一來消化無法上市場的瓜果。二來讓農民有一些額外的收入。至今以來只要有次級品或是未成熟瓜果農民都會送往「官官相護」據點進行加工程序。
官老爺官夫人的理念不變與周邊農民緊密結合產出了哈密瓜世界觀遊程。以及一級產業哈密瓜生果經過二級加工(伴手禮)→三級的服務(體驗DIY)→四級的創意行銷→第五級的文化創意(裝置藝術)→第六級的醬瓜料理佳餚→全程由農業晉升到工業的經濟體(冷凍料理包)。
這是官老爺官夫人一本初衷的理念。
這種靠天吃飯沒有固定收入望的是能有平穩的收支、但是不見得。眼見次級品及未成熟瓜果無法上市場。官老爺官夫人與輔導師著手規劃一年四季當地各種產業的農村體驗與周邊農民配合植栽、解說、採果、D I Y的戶外教學。並且研發哈密瓜醬瓜。
申請田媽媽後就以醬瓜為主打陸續開發哈密瓜雞湯、蜜瓜鮮肉、哈密瓜炒杏鮑菇、哈密瓜蒸魚種種的六級產業。一來消化無法上市場的瓜果。二來讓農民有一些額外的收入。至今以來只要有次級品或是未成熟瓜果農民都會送往「官官相護」據點進行加工程序。
官老爺官夫人的理念不變與周邊農民緊密結合產出了哈密瓜世界觀遊程。以及一級產業哈密瓜生果經過二級加工(伴手禮)→三級的服務(體驗DIY)→四級的創意行銷→第五級的文化創意(裝置藝術)→第六級的醬瓜料理佳餚→全程由農業晉升到工業的經濟體(冷凍料理包)。
這是官老爺官夫人一本初衷的理念。
《哈密瓜食農教育》
哈密瓜是新南主要的產業、官老爺官夫人與輔導師著手規劃產業的食農教育農事體驗與周邊農民配合季節性植栽、解說、採果、D I Y的戶外教學。讓農民有一些額外的收入。玩ㄟ找 《官老爺休閒農場》 呷ㄟ找 《官夫人田園料理》。
官官相護提供場地安排套裝遊程滿足遊客玩在地體驗呷在地美食。
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