生產型
環境教育場域認證，提升養殖產業的價值
▲哈哈漁場致力於推動海洋環境教育
位於斗苑休閒農業區以及漢寶專業養殖區的哈哈漁場，以養殖文蛤著稱，並混養白蝦、虱目魚、黃錫鯛等魚蝦。
哈哈漁場採用海水養殖，因此魚塭生態良好、具多樣性，而穩定的食物鏈環境，也正是讓所養殖貝類魚蝦都肥美健康的主因。然而養出好吃的貝類魚蝦只是第一步，要如何讓消費者產生購買的欲望才是讓產業永續的關鍵。哈哈漁場的主人陳明暸首先透過加入彰化區漁會產銷班，並且開始接受輔導學習養殖技術，以及農民學院學習養殖、行銷及保育等課程，堅持水產養殖必須在對自然環境侵擾最低的條件下發展，並且能解決生態問題，降低目前養殖業對環境的負面影響，使社會的接受程度得以提高，希望藉由從管理機構及法規、空間規劃、生產者組織與認證系統等各方面來振興在地養殖產業。
▲開放魚塭成體驗場域，獲得小朋友的青睞
同時陳明暸積極參與環境教育與生態導覽之課程與活動，進而取得環境教育人員認證資格。隨著食魚教育與環境教育的認同一起推動產業，將生態和環境教育導入水產養殖業，也透過智能養殖與彰師大團隊合作監控水質穩定漁池環境，並辦理產銷履歷，使民眾可安心食用，成為「彰化優鮮」的產品，經由彰師大輔導成為第一位獲得濕地標章認證的水產養殖業者。未來哈哈漁場將設置一個具備海洋環境教育、地方產物展示、農漁特產體驗等功能的海洋食研基地，期望結合社會當地的各界連結，共同提升全民海洋與環境意識。
文章引用：國家海洋研究院 2023《海岸聚落發展與研究｜海岸聚落觀察行動》特刊
