港口型
成功小鎮的鏢旗魚,造就漁業文化價值保存
要說起臺灣東部海岸獨具特色的漁業漁法,台東的鏢刺漁業肯定是最膾炙人口的題材。每當中秋過後,強勁的東北季風來襲,東部海岸興起兩米高的大浪,絕對令一般人心生畏懼。然而,這時卻是台東成功小鎮的海獵人們準備一展身手的時候了。臺灣的鏢刺漁業於日治時代,由日本傳入臺灣,並保留著這項技藝至今。但因為鏢旗魚船的經營風險相對高,也非常耗費精神與體力,是一項技術門檻相當高的漁法,所以現在已經沒有年輕後輩願意再投入這項傳統漁業工作,而面臨失傳的困境。
▲位於成功新港漁港的晉領號
鏢旗魚這種針對單一魚種且一次捕獲一尾之漁法,是符合永續原則,同時也可以保有較新鮮的肉質。目前鏢旗魚產業屬臺東海岸較為盛行,甚至在 2019 年被列為台東的無形文化資產傳統知識與實踐類。為了推廣鏢旗魚文化,台東縣政府規劃辦理旗魚祭慶典,地方也配合發展出成功鎮走讀之旅。
與賞鯨船晉領號合作,以海洋環境教育、食魚教育為主題,讓遊客實際走入拍賣魚市場的文化場域中,直接與拍賣漁獲面對面。在拍賣魚市場周邊,也可以品嚐到新鮮的旗魚料理,一旁地方品牌精緻小店-旗遇海味,使用在地海鮮食材入菜,道道新鮮都能夠讓遊客驚艷。以新港漁港的鏢旗魚文化為發展核心,帶動周邊的餐飲業及觀光業,甚至是周邊社區的發展,形成一股特殊的地方文化,吸引大眾看見鏢旗魚文化的歷史價值,以不同形式讓次世代願意投入傳承鏢旗魚文化保存之行列。
文章引用:國家海洋研究院 2023《海岸聚落發展與研究|海岸聚落觀察行動》特刊
圖片來源:晉領號 https://www.dolphin-wan.com.tw/booking.php